Wpisy w kategorii: Na obiad

Zapiekane pomidory

 

oolCAM00413

Składniki:

  • 3 średnie pomidory
  • 1/2 woreczka ryżu (białego lub brązowego)
  • 200 g mozzarelli lub sera żółtego
  • 5 listków bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • odrobinę pietruszki i koperku (jeśli lubicie)
  • 50 ml śmietany kwaśnej

Przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C
  2. Pomidory umyć i wydrążyć miąższ tak, aby nie uszkodzić skórki. Miąższ drobno pokroić
  3. Ryż ugotować.
  4. Mozzarellę pokroić w kostkę, bazylię i inne zioła posiekać. Wymieszać z ryżem, śmietaną, miąższem pomidorów, doprawić solą i pieprzem. Farszem napełniać pomidory, układać w naczyniu żaroodpornym.
  5. Piec przez 6-10 minut.

Smacznego :)

Naleśniki są dobre na wszystko :)
Na śniadanie, na obiad, na deser …
Wypróbowałam kilka różnych przepisów na naleśniki,
podzielę się z Wami tymi najlepszymi.

1. Moje ulubione naleśniki

oolCAM00045Składniki:
-2 jajka
-1 szklanka mleka
-1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki cukru
-szczypta soli
-4 łyżki oleju

 

Przygotowanie:
Wszystkie skłądniki wymieszać (kolejność nieważna) – do uzyskania jednolitej masy i wylewać na rozgrzaną patelnię.

Podanie:
Najlepiej smakują z nutellą, dżemem lub serkiem twarogowym.

2. Kanadyjskie naleśniki – placki

Składniki:

ool2014-03-26 17.46.29-1 jajko
-1 szklanka jogurtu naturalnego
-1,5 szklanki mąki
- 0.5 szklanki wody
- 3 łyżki cukru
-3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać tak jak poprzednio (kolejność nieważna) – do uzyskania jednolitej masy i wylewać na rozgrzaną patelnię tworząc małe placki.

Podanie:
Najlepiej smakują z syropem klonowym, lub konfirturą .

3.  Placki z płatkami owsianymi

placki_z_warzywami

 

Składniki:
-1 jajko
-4 łyżki twarogu
- 8 łyżek płatków owsianych
- 1 łyżka cukru
-szczypta soli
-1 łyżka oleju

 

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać  i wykładać na rozgrzaną patelnię tworząc małe placki.

Podanie:
Najlepiej smakują podawane z owocami, jogurtem naturalnym.

Bardzo prosty przepis na pyszne francuskie śniadanie lub obiad :)
a wygląda to tak:

ser_plesnowy

poniżej przepis

 Składniki:
*ser pleśniowy (okrągły bądź trójkątny)
*konfitury (najlepiej z żurawiny, ale równie dobrze smakuje z konfiturami z jagód, czy śliwek)
*bułka tarta
*1 jajko
*olej rzepakowy

Wykonanie:

Kroimy ser pleśniowy na pół wzdłuż. W ten sposób otrzymujemy dwa identyczne trójkąty (lub koła). Moczymy je w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju rzepakowym. Wykładamy na talerz i polewamy konfiturą.

Smacznego <3

Ryżowo-serowe placki

 

Składniki:
2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu
15 dag startego żółtego sera
2 jajka
duża cebula
2 łyżki mąki
3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki tymianku (lub oregano)
sól
pieprz

Przygotowanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy na odrobinie rozgrzanej oliwy. Dodajemy do ryżu. Wlewamy jajka, dodajemy ser, mąkę i tymianek lub oregano. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron.

Placki można podawa z sosem meksykańskim lub pomidorowym,
lub z surówką z ulubionych warzyw :)

Sałatka wiosenna

Dzisiaj  zrobiłam sobie jedną z moich ulubionych sałatek – z makaronem ryżowym.
Zobaczcie jak wygląda:

saladp

Poniżej przepis :

Sałatka:
4 ogórki konserwowe
1/2 papryki
seler konserwowa - ok. 50g
kukurydza – 1 puszka
makaron ryżowy – 1 opakowanie
majonez – 2 łyżki

sos:
5 łyżek majonezu
1 ogórek kiszony
przyprawa Kebap-Gyros

Przepis:
Makaron ugotować, odstawić do wystygnięcia.
Ogórki, paprykę i seler pokroić  w kosteczkę, dodać kukurydzę i wymieszać razem z makaronem. Dodać 2 łyżki majonezu i całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Zetrzeć na tarce ogórka kiszonego i dodać 5 łyżek majonezu, do tego 2 łyżki przyprawy Kebap- gyros …
Podawać na liściu sałaty, smacznego !