Składniki:
2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu
15 dag startego żółtego sera
2 jajka
duża cebula
2 łyżki mąki
3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki tymianku (lub oregano)
sól
pieprz

Przygotowanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy na odrobinie rozgrzanej oliwy. Dodajemy do ryżu. Wlewamy jajka, dodajemy ser, mąkę i tymianek lub oregano. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron.

Placki można podawa z sosem meksykańskim lub pomidorowym,
lub z surówką z ulubionych warzyw :)